Les aliments hypoprotidiques sont un groupe de produits diététiques classés comme aliments destinés à des fins médicales spéciales. Cela signifie qu'ils sont conçus pour être utilisés sous contrôle médical et sont destinés à la nutrition complète ou partielle de personnes ayant une capacité limitée ou perturbée d'ingestion, de digestion, d'absorption, de métabolisation ou d'excrétion de certains nutriments.
Les protéines sont des nutriments essentiels pour le corps humain car elles contribuent à la construction de la masse musculaire et osseuse et sont utilisées pour réparer les tissus endommagés. De plus, elles fournissent de l'énergie, soutiennent les fonctions du système immunitaire et jouent un rôle dans la production d'hormones. Cependant, consommer trop de protéines peut entraîner des problèmes de santé. C'est pourquoi il est recommandé de réduire l'apport en protéines à 65 grammes par jour pour les femmes et 80 grammes pour les hommes.
Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez avoir besoin d'envisager d'adopter un régime hypoprotidique. Peut-être qu'un régime pauvre en protéines vous a été prescrit, que vous vous inquiétez de la quantité de graisses et de cholestérol que certains régimes hyperprotéinés peuvent entraîner, ou peut-être souffrez-vous d'une pathologie liée au métabolisme des protéines.
Les personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique, par exemple, ne peuvent pas consommer beaucoup de protéines. Dans de tels cas, il est indispensable d'utiliser des aliments hypoprotidiques, afin de réduire au maximum la consommation de protéines à faible valeur biologique, comme celles présentes dans les farines, les céréales et les produits dérivés ; de cette manière, il est possible de compenser facilement les besoins de l'organisme en recourant à une supplémentation spécifique en acides aminés essentiels.
Les aliments hypoprotidiques sont ceux qui ne contiennent presque pas de protéines, c'est pourquoi ils sont couramment utilisés dans les régimes à faible teneur en protéines. En général, ces aliments ne contiennent que des traces de protéines, voire pas du tout. Cela signifie que leur consommation n'augmente pas l'apport quotidien en protéines.
Dans notre e-shop, nous avons consacré un large espace aux aliments hypoprotidiques :
- pâtes ;
- pain de campagne et pain de mie ;
- bâtonnets et baguettes ;
- petits pains ;
- crackers ;
- biscuits grillés ;
- grissini ;
- chapelure ;
- pizza ;
- croûtons ;
- petits gâteaux ;
- gaufrettes ;
- farines ;
- sablés ;
- biscuits ;
- préparations pour gâteaux ;
- crèmes à tartiner ;
- desserts ;
- boissons.
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