Gli alimenti aproteici sono un gruppo di prodotti dietetici classificati come alimenti a fini medici speciali. Questo significa che sono progettati per essere utilizzati sotto controllo medico e sono destinati alla nutrizione completa o parziale di persone con capacità limitata o disturbata di assunzione, digestione, assorbimento, metabolizzazione o escrezione di alcuni nutrienti.
Le proteine sono nutrienti essenziali per il corpo umano in quanto aiutano a costruire la massa muscolare e ossea e sono utilizzate per riparare i tessuti danneggiati. Inoltre, forniscono energia, supportano le funzioni del sistema immunitario e svolgono un ruolo nella produzione di ormoni. Tuttavia, consumare troppe proteine può causare problemi di salute. Ecco perché si raccomanda di ridurre l'assunzione di proteine a 65 grammi al giorno per le donne e 80 grammi per gli uomini.
Ci sono molte ragioni per cui potresti aver bisogno di considerare l'adozione di una dieta aproteica. Forse ti è stata prescritta una dieta povera di proteine, ti preoccupa la quantità di grassi e colesterolo che certe diete iperproteiche possono portare con sé o forse soffri di una patologia collegata con il metabolismo delle proteine.
Chi soffre di insufficienza renale cronica, per esempio, non può assumere molte proteine. In casi come questo è indispensabile utilizzare alimenti aproteici, in modo da ridurre il più possibile il consumo di proteine a basso valore biologico, come quelle presenti in farine, cereali e prodotti derivati; in questo modo è possibile compensare facilmente le esigenze dell'organismo ricorrendo all'integrazione specifica di aminoacidi essenziali.
Gli alimenti aproteici sono quelli che non contengono quasi proteine, motivo per cui sono comunemente usati nelle diete a basso contenuto proteico. In generale, questi alimenti contengono solo tracce di proteine o addirittura non ne contengono affatto. Questo significa che il loro consumo non aumenta l'assunzione giornaliera di proteine.
Nel nostro e-shop abbiamo dedicato un ampio spazio agli alimenti aproteici:
- pasta;
- pane casereccio e pane in cassetta;
- sfilatini e baguette;
- panini;
- cracker;
- fette biscottate;
- grissini;
- pangrattato;
- pizza;
- crostini;
- merendine;
- wafer;
- farine;
- frollini;
- biscotti;
- preparati per torte;
- creme spalmabili;
- dessert;
- bevande.
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